Gastvrijheid
Lieve Pauline en Carlo, Wat een ontzettend gastvrije en lieve mensen zijn jullie, voor ons en ook voor onze honden Pippa en Cleo. En ook Floortje was zo gastvrij en lief voor hun en ons! Na een warm welkom voelde we ons meteen thuis en eigen met jullie, FANTASTSCH GEVOEL! Wat een pracht, pure plek hebben jullie, zo sfeervol en Frans! Daarnaast zijn we zo gastvrij verwend, er ontbrak ons aan niets. Wat een feest. En .....last but not least, wat een culinaire verwennerij. Heel, heel hartelijk dank namens ons alle vier. We vertellen het door, en als we in de buurt zijn komen we terug! Zeer zeker!
Hoe kunnen we het kort houden? Dat kan niet! Drie dagen zijn we door jullie op diverse manieren verwend.
Eén volle dag hebben we, gewapend met de van plakband aan elkaar hangende wegenkaart van Pauline met allerlei toeristische trekpleisters, de omgeving verkend. Aan de hand van haar adviezen hebben we daarbij onze ogen de kost gegeven op de rommelmarkt, bij de stuwdammen, in een middeleeuws dorpje en bij het kasteel in de Loire. En dat allemaal door die schitterende natuur met zijn glooiende groene hellingen met de vele wijngaarden. Maar last but not least hebben we een bezoek gebracht (ultieme tip van Carlo) aan een wijnkelder (naam is te achterhalen in veel van de vorige recensies). Daar zouden we, tegen een voordelige prijs, terecht kunnen voor de beste mousserende wijn uit Frankrijk (lekkerder dan champagne!) En geloof het of niet: “hij heeft gelijk!” Ondanks dat we 2 avonden overvloedig hebben genoten van de kookkunsten van Carlo, hebben we voor de laatste dag besloten om ook zelf invloed te hebben op de samenstelling van het diner. Allereerst zijn we daarvoor (oogje in het zeil houden) meegegaan met boodschappen doen! Vervolgens hebben we de schorten omgedaan om deel te nemen aan de bereiding van de maaltijd! Carlo heeft hieraan de naam gegeven van “kookworkshop”. Oké. Heerlijk om allerlei tips te krijgen om de ons zelf aangeleerde snij- en kooktechnieken te verbeteren. Daardoor zijn we erin geslaagd om 3 gerechten op tafel te toveren, die kwalitatief konden wedijveren met die van de avonden daarvoor, Dank CHEF. Een aanrader voor een ieder die Le Vieux Boulanger gaat bezoeken! Een groter compliment kunnen onze gastvrouw (drijvende kracht) en gastheer (alleskunner) niet krijgen: vanaf binnenkomst voelden wij ons bij hen “thuis”! Al moet gezegd dat we daar niet zo lang aan tafel zitten als bij hen. Volop gespreksstof en gezelligheid, waarbij het lachen niet ontbrak en wij boften dat we daarbij oma, Marijke en Dirk als vrolijke tafelgenoten hadden en hond Floortje als trouwe vriendin. Verder zijn we nog lyrisch over ontbijt, accommodatie, gastvrijheid, relaxte ondernemers, ontvangen tips (o.a. over kaas en witte eieren), etc., etc. Niks is voor hen teveel. Kortom: geweldig ontspannen verblijf. TOT ZIENS, voor herhaling vatbaar.
Buiten is het koud maar binnen......
.....zorgen Pauline en Carlo voor warmte, gezelligheid en heerlijk eten. Lieve Pauline en Carlo wij willen jullie bedanken voor een paar fantastische dagen in St. Priest la Roche. De kookworkshop was TOP! Daar gaan we echt iets aan hebben thuis. We hebben ook genoten van de mooie gesprekken aan tafel met jullie en familie en vriend. Wie weet komen wij nog eens terug!
Zo genoten van jullie gastvrijheid en huis
Jullie zijn heerlijke en fijne mensen! Wij hebben een fantastische tijd gehad en komen zeker nog een keer terug. Jullie zijn bofkonten met zo'n fijne B&B op een prachtige plek, om jaloers op te worden. Het seizoen zit er nu op voor jullie, geniet van jullie rust en hopelijk tot volgend jaar!
Lieve Pauline en Carlo
Bedankt voor jullie geweldige gastvrijheid. Het gevoel van "thuis"zijn is geweldig. Dank voor de vele goede tips, gezelligheid en het heerlijke eten. Vooral bedankt dat we deze dagen met jullie mochten doorbrengen. Als het het aan ons ligt, graag tot een volgende keer! Wat een fijne energie hangt er hier in Le vieux Boulanger, echt een voorbeeld "zo moet het zijn " P.s Lieve Floortje wat ben je een schat♥
Lieve Pauline en Carlo
Een bijzondere plek en een speciale ontmoeting. Het was de bedoeling dat wij elkaar zouden ontmoeten. Wat een gastvrijheid en gezelligheid. Wij gaan dit nooit meer vergeten en heel hartelijk bedankt voor het heerlijke eten en de warme ontmoeting.
Lieve Pauline en Carlo
We hebben enorm genoten van ons verblijf in Le vieux Boulanger. Jullie zijn erg gastvrij en hebben ons enorm welkom gevoeld. Ondanks de inbraak in onze auto in Lyon zijn we de vervelende ervaringen al snel vergeten door jullie behulpzaamheid en medeleven! Daarnaast hebben we ook enorm genoten van de fijne sfeer en de ontmoetingen met andere gasten. We wensen jullie veel goeds toe!
Het was weer heerlijk!
Het was weer heerlijk, zowel binnen in het knusse huis als buiten in de oase van groen en rust. Carlo je hebt weer heerlijk gekookt, zoals altijd smaakte het weer verrukkelijk. En voor Pauline was geen moeite te veel. Kortom, het was weer super. We'll be back
Culinair onderdompelen
Voor de 2e keer hebben wij ons weer dagen ondergedompeld in jullie gastvrijheid Pauline en Carlo. En het was weer geweldig! De combinatie van het koken, het heerlijke eten, de parchtige plek en bovenal jullie gezelschap (weer veel gelachen en gepraat) waren super. Veel dank!! Hartelijke groet de Bosman-broers
Heerlijke dagen met het gezin
Wat hebben wij twee heerlijke dagen gehad. Allereerst de prachtige kamers. We hebben er heerlijk geslapen. Daarnaast zijn we fantastisch verzorgd met als hoogtepunt Carlo's fantastische kookkunsten! De omgeving is prachtig. We hebben er van genoten. Voor onze 3 jongens was er ook genoeg te doen. We komen vast nog eens terug!
Lieve Pauline en Carlo
We hebben genoten van jullie fantastische gastvrijheid. Wat zijn jullie een lieve, hartelijke mensen. Jullie hebben echt een paradijsje gecreëerd. Dank je wel voor alles. We komen graag een keer terug.
Kort maar krachtig!
Fantastische plek! Gastvrije mensen, beloond met een 10+ Heerlijk ontbijt. De kookkunsten van Carlo is kunst met een grote K. Dat straalt liefde uit! Lieve Pauline en Carlo, bedankt voor de warme ontvangst en de goede zorgen. Onze dank is groot en wensen jullie nog veel mooie en succesvolle jaren. Wie weet, hopelijk tot ziens!
Lieve Pauline en Carlo
Zelden ervaar je zo een toffe plek, zulke gastvrije mensen en zo een prachtige omgeving. Jullie zorgen geruisloos in ontspanning voor ons als gasten en daarbij is de keuken van Carlo exquise, lekker en een culinair plaatje met eerlijke ingrediënten.Waar vindt je dat? Nergens. Dat verdient een 10 en het verlangen om terug te komen is heel groot. Dank voor zoveel
Het was weer een feestje om bij jullie te mogen zijn
De gastvrijheid en kookkunsten is een voorbeeld voor menig horecabedrijf. Altijd fijn om hier te ontstressen. Tot volgend jaar
Een paradijsje
Jullie plek is werkelijk een paradijsje. Mooie plek om te genieten. Het eten is echt zo lekker. Zoals de familie Duijnisveld zou zeggen "niet normaal"!!! Moeders heeft niets teveel gezegd. Geslapen als een vorst en klaar om naar Spanje te gaan. Tot de volgende keer.
Lieve Pauline en Carlo
Tja , aan Mienekes lofzang kan ik niet veel meer toevoegen....... De uitjes, naar de markt, koffietjes, ritjes naar JB CLair en de garage 😉 De aandacht, jullie zorgzaamheid...... Dank dat jullie zijn wie je bent ♥ Ook namens Molly ( voor de wandelingen en de eitjes) uietraard en we hopen jullie snel weer te zien.
Fantastische tijd!
Wat een fantastische tijd hebben wij hier opnieuw mogen beleven. Natuurlijk van ik in herhalingen de gastvrijheid, zorgzaamheid, het overheerlijke eten echt iedere dag opnieuw was het een feestje. Maar ook de hulp en steun toen er problemen met de auto waren. Echt zonder jullie was het niet gelukt. En niet te vergeten de bijzondere gesprekken die wij met elkaar hebben gevoerd. Heel veel dank hiervoor ook namens mijn hond Luuk, de grote vriend van Floortje, wij hopen volgend jaar weer bij jullie te kunnen zijn.
Lieve Pauline en Carlo
Wat zijn jullie een geweldige gastvrouw en gastheer, zeer attent! Sinds een aantal jaren mogen wij reeds jullie gasten zijn op onze doorreis. Dit jaar voor de eerste keer meerdere dagen bij jullie gebleven en dat is werkelijk een feestje hoor! Iedere dag genieten van de kookkunst van Carlo, heerlijk!!! Pauline iedere dag paraat met goed advies over regio en omgeving. Wij hopen nog vele jaren bij jullie te mogen genieten
Heerlijke tijd
Wat hebben we weer een heerlijke tijd bij jullie gehad. De onovertroffen kookkunst Carlo en de ontzettend gastvrijheid van jullie beiden. En dan natuurlijk de informatie van Pauline. Daar kun je het beter aanvragen dan aan het Office du Tourisme. En wat werken jullie samen ontzettend hard om ons van al deze comfort te laten genieten CHAPEAU!! Dank jullie wel en tot in november en tot de volgende keer!
Eindelijk terug!
Eindelijk na 2008 weer bij jullie in het mooie Frankrijk. We hebben genoten van en in jullie mooie B&B. Geniet en tot de volgende keer.
Geweldig!
Ik heb een week lang mogen genieten van jullie gastvrijheid, persoonlijke aandacht, de prachtige omgeving en niet te vergeten het heerlijke eten. Het was in één woord geweldig!
Lieve Pauline en Carlo
Fijn dat wij dit jaar onze vakantie konden starten! Voor de derde keer inmiddels, maar waarschijnlijk niet voor de laatste keer. Zoals voorgaande keren hebben wij weer genoten. De gastvrijheid, gezelligheid en het heerlijke eten natuurlijk. Respect voor hoe jullie het doen! Jullie zijn dan ook een team dat elkaar aanvult. Iedere keer hebben wij gezellige mede gasten ontmoet. De wereld is klein want er blijken raakvlakken te zijn, daar kom je tijdens de gesprekken achter. Bedankt weer voor alles en tot ziens! En uiteraard zijn jullie ook altijd bij ons welkom.
De dagen zijn weer omgevlogen!
Fijne locatie en lieve ontvangst! Het eten was verrukkelijke! Wat kan ik nog meer zeggen, alles wat je zegt doet afbreuk aan de werkelijkheid! Gauw tot ziens!
Genoten van jullie gastvrijheid
Lieve Carlo en Pauline, Het was heerlijk hier te zijn. Na alle stress van het huis leegmaken, helemaal bijgekomen. Eten verrukkelijk, genoten van jullie gastvrijheid. Heel veel geluk nog in het mooie 'Le Vieux Boulanger".
Als je een kookworkshop boekt
Als je een kookworkshop boekt, weet je nooit precies wat je kunt verwachten. Zo gingen wij In september 2023 bij Le Vieux Boulanger aan de slag om ons ook deze keer weer te laten verrassen hoe deze workshop er uit zou komen te zien. De korte samenvatting is: een rollercoaster van smaken, recepten, tips en tricks van chef Carlo. Vooraf hadden wij een aantal dingen aangegeven die ons leuk leken om te leren en te maken. Dat was de basis. Met dat in het achterhoofd gingen we de winkels in. Zonder boodschappenlijst worden de mooiste producten in de winkelwagen geladen en dan gaat het kokkerellen beginnen. Eerst maar eens de pan op het vuur om een mooie bouillabaisse te maken. Oh… ja, jullie wilden ook kroketten maken toch? Dan houden we een paar garnalen achter en gebruiken we een beetje bouillon als basis voor garnalenkroketten. Oooh ja, voor kroketten heb je paneermeel nodig. Maken we ook wel even zelf. En zo rol je van het een in het ander. Leuk een paté maken. Natuurlijk met een croute deeg. Maar als er dan een stukje croute deeg over blijft, kun je daar wat suiker doorheen doen en dan gebruik je dat toch als basis voor een mooi perentaartje. En zo gaat het de hele dag door. Van het ene recept rol je in het andere. Ieder restje is weer de basis voor wat anders en het mooie is dat alles klopt en alles lekker is. Van ontbijt (gepocheerd eitje, of toch omelet baveuse en dan met of zonder paddenstoelen), via de lunch (beslist geen Nederlandse boterham met kaas) naar het diner (4 gangen los van toch nog een extraatje 😉). Van iedere maaltijd maak je wat moois, je proeft prachtige smaken en je gaat naar huis met een grote hoeveelheid tips, mooie foto’s en een website waar je alle recepten op terug kunt vinden. Voor ons was de conclusie helder. Dat doen we volgend jaar weer.
"Voortreffelijk gegeten"
Sfeervol, hartelijke eigenaren en heerlijk eten. Een plek om naar terug te keren. De sfeer, de hartelijkheid en gezelligheid van de eigenaren en het voortreffelijke eten. En alles super schoon!
"Wat een mooi vak"
Hallo Carlo, bedankt voor de leuke en leerzame workshop. Mede door jouw passie en manier van lesgeven vind ik het nog leuker om in de keuken te staan en iets lekkers te maken. Ook de snijtechnieken zijn handig om onder de knie te krijgen.
"Een heerlijke tussenstop"
Hallo Pauline & Carlo, Onze tussenstop bij jullie was heerlijk. Na een warm welkom in de mooie tuin hebben we genoten van Carlo als kookkunstenaar (leuk woord eigenlijk 😉 en van jullie samen als fijn gezelschap op deze zomerse avond (inclusief haardvuur). In het interieur van het huis voel je je gelijk thuis en dat is echt prettig. De rondleiding door de oude bakkerij was leuk en interessant. We zullen jullie chambres d'hôtes aanbevelen aan anderen en misschien ligt het ook voor ons nog eens op de route! Dank voor jullie goede zorgen.
"Onbekommerd genieten"
Lieve Pauline en Carlo, Onbekommerd genieten op een unieke locatie. Culinaire, verrassende, leerzame, geweldige week.
Overnacht op de terugreis vanuit Spanje
Supervriendelijke lieve mensen, prachtige ligging op het schitterende typisch Franse platteland. Top geregeld voor ons 4-tjes, met liefde ingericht en verzorgd, fijne bedden, heerlijk ontbijt ! Op aanvraag kun je zelfs 's avonds mee eten. Enige nadeel, voor wat actie en voorzieningen moet je 7 km verderop want in dit dorp is niks. Echter vlakbij prachtige bezienswaardigheden ( Loirestreek! ) dus voor een langer verblijf ook prima geschikt. een echte aanrader en graag komen we nog eens terug. Lieve Pauline en Carlo super bedankt !
Geweldig leuke accommodatie
Het is een geweldig leuke accommodatie, schoon, comfortabel en leuke gastvrouw, en -heer. Gezellig met hen de maaltijd gebruikt en de volgende morgen prima ontbijt. Het is een aanrader. Wij komen zeker nog eens terug. Carlo en Pauline, bedankt voor de gastvrijheid en tot ziens!
Lieve Pauline en Carlo
Bedankt voor jullie voortreffelijke verblijf. Wat een geweldige wandelvakantie heb ik gevierd! Samen met 4 gezellige wandelgenoten, werden we elke dag door jullie in de watten gelegd. Alles is tot in de puntjes verzorgd: de heerlijke slaapkamers, de gezellige ontbijtjes, de tongstrelende diners en de leuke gesprekken aan tafel. Chapeaux!
"Erg gezellig"
Fantastische tussenstop waar we nog lang op terug zullen kijken. Rust, creatieve passie, inspirerend en bijzonder gastvrij. Gastvrij, attent en erg gezellig!
Paradijsje op aarde
Super Chambre d’hôtes, lieve eigenaars die u alle dagen verwennen met een lekker ontbijt super diner en hun gastvrijheid, kamers zijn top en proper, accommodatie ook top, super mooie omgeving, stress bestaat hier niet. Zalig gewoon, het paradijs op aarde.
Je voelt je hier echt welkom!
Afgelopen weekend, op onze doorreis richting Spanje, een heerlijke overnachting gehad bij Le vieux boulanger. Alles super geregeld, prima accommodatie, goede bedden en van alle gemakken voorzien. Het ontbijt was heerlijk en Carlo en Pauline zijn uiterst vriendelijk. Kortom: je voelt je hier echt welkom, wat ons betreft een absolute aanrader!
Fijne en schone accommodatie
5 op 6 juli 2019 hebben wij, mijn zoon en ik, overnacht bij Carlo en Pauline. We waren blij verrast met deze tussenstop. We werden vriendelijk ontvangen. Een hele fijne, schone accommodatie. ‘s Avonds hebben we heerlijk meegegeten en ‘s ochtends kregen we weer een lekker ontbijt. Het was een mooie start van onze vakantie in Frankrijk. Pauline en Carlo dank jullie wel voor de gastvrijheid.
We komen weer terug!
Carlo & Pauline, Heel erg bedankt voor de geweldige ontvangst en gastvrijheid de afgelopen 5 dagen. We hebben genoten van ons verblijf in jullie mooie B&B met fraaie tuin en uiteraard de culinaire hoogstandjes. Al met al gaan we hier niet weg voor dat we een week in september hebben afgesproken. Tot dan,
"Fantastisch"
Fantastisch, in alle opzichten, een dikke 10! De warme gastvrijheid, accommodatie, niets is hun teveel! Hoort zegt het voort, kom naar Carlo en Pauline, in St. Priest la Roche, om nooit te vergeten!
"Groot feest"
Nous emmenos des souvenirs et des recettes! Ontspannen, gezelligheid en culinair... 1 groot feest! Wat hebben we genoten. Dank jullie wel!
"Een dikke 10"
Een dikke 10 Wij hebben genoten van de gastvrijheid zowel op de heenreis, als op de terugreis van onze vakantie. Zeer lekker gegeten met de andere aanwezige gasten Voor ons chapeau en zullen er zeker teruggaan.
"Authentieke sfeer"
Beste Carlo en Pauline, Oude bakkerij, schitterend opgeknapt met een authentieke sfeer, knus en gezellig! Geweldig huis in een schattig klein dorpje op het Franse platteland waar de tijd lijkt te hebben stil gestaan. Hier kun je genieten pur sang!
"Eindelijk geweest"
Lieve Pauline en Carlo, Eindelijk in St Priest la Roche geweest.Wat een gastvrijheid, gezelligheid, mooie gesprekken. Mooie plek, mooi gebied.Wij komen zeker terug.
"Heerlijk weer genoten"
Lieve Pauline en Carlo, We hebben heerlijk genoten van jullie fantastische locatie. Iedere keer als we bij jullie komen blijft het een feestje. Het lekkere eten, goede weer en fijne sfeer. We zijn wederom opgeladen met extra positieve energie.
"Speciale gastvrijheid"
Lieve Pauline en Carlo, Wij willen jullie nog extra bedanken voor het geweldige verblijf bij jullie. De gastvrijheid en de culinaire reis waren voor ons héél speciaal. Ook de betrokkenheid wat we beiden voelde was warm en ontroerend. Wij komen zeker terug bij jullie lieve Pauline en Carlo. Voor nu, wensen wij jullie een geweldig seizoen en tot ziens.
"Heerlijke dagen"
Wat een heerlijke dagen hebben we hier doorgebracht. We hebben ons heel welkom gevoeld en hadden meteen een "thuisgevoel" Jullie hebben ons geweldig verwend. We hebben heerlijk kunnen genieten van de kookkunsten van Carlo! Al met al, heel erg fijn en dat we dan ook nog hebben kunnen schilderen was natuurlijk een mooie "bijkomstigheid". Ook daarin kon alles. We wensen jullie heel veel succes op alle terreinen die jullie beoefenen. Een geweldig lief, maar ook heel creatief stel zijn jullie. Ga zo door!
Goed toeven bij jullie
Lieve Carlo en Pauline, Het was goed toeven bij jullie. En ........Carlo, we vinden je een topkok! Jullie vriendelijkheid en gastvrijheid heeft indruk gemaakt op ons.......We hebben nu een adres in Zuid Frankrijk waar we zeker terug willen komen! Hartelijke groeten van Wim en Bea & Bob en Mary
"Geweldig verblijf"
Bonjour Pauline en Carlo, Nogmaals hartelijk dank voor het geweldige verblijf in "le vieux boulanger"! Wij hebben oprecht genoten van de gastvrijheid, de ongedwongen sfeer zo met zijn allen en natuurlijk het heerlijke eten! Het ontbijt s''morgens in de tuin met uitzicht op de vallei maakte het voor ons helemaal Graag komen wij nog een keertje terug!! Dus...au revoir!
"Echte een droomplek"
We hebben het heerlijk gehad en vonden het fijn om, geheel onverwachts, even bij jullie langs te zijn geweest. Dat we ook nog direct konden aan schuiven aan de gezellig table d'hôtes en Carlo voor een geheel aangepast glutenvrij menu zorgde, is nou echt we je noemt service en gastvrijheid , echt super! Jullie hebben echt een droomplek en wensen jullie daar een mooi zomer seizoen toe, tot een volgende keer!
"'Mooi aandenken"
Hallo Pauline, bedankt voor de leuke schildermiddag. Wat een bijzondere manier van schilderen op porselein. Na het branden in de oven is het helemaal gaaf om te zien wat het eindresultaat is. Een mooi aandenken aan deze vakantie.
"Heerlijk verblijf bij Carlo & Pauline"
Lieve Carlo en Pauline, wat hebben we heerlijk genoten van de rust en fantastische omgeving
"Enorm verwend"
Het waren heerlijke dagen! Bedankt voor jullie hartelijkheid en goede zorgen.Wij zijn enorm verwend. Wij komen zeker nog eens terug.