skip to Main Content
Huilerie magazine Leblanc en zonen

In het dorpje Iguerande 20 km ten noorden van Saint-Priest-la-Roche is een wereldbekende ambachtelijke oliemakerij. De familie Leblanc maakt reeds 4 generaties vanaf 1878 de mooiste en meest pure olie soorten. In het atelier naast het kleine winkeltje worden nog steeds met de mechanische machines de lekkerste olie soorten gemaakt. Van walnotenolie tot koolzaadolie. Je ruikt het al als je langs de deuren van het pand loopt. Als je naar binnen wilt kun je dat even in de winkel vragen en dan krijg je een uitleg (in het Frans) van de medewerkers die in een vast ritme de fases van het proces begeleidt.

Proef ook de pruimpit olie / huile de pruneaux, deze kostbare oliesoort heeft een smaak om niet snel te vergeten en is multi toepasbaar, zowel in salades als bij patisserie!

Vanaf het malen van bv. de pistachenoten onder een originele molensteen, het koken hiervan, het persen en vervolgens het afvoeren van de pulp die als veevoer wordt verwerkt. Als je dan de huilerie Leblanc hebt bezocht, rij dan even door naar het oude dorpje boven op de heuvel gelegen met een mooi uitzicht over de Loire en omgeving.

Malen van pistachenoten
Vullen van de persen
Persen van de pistachepuree
Pure pistacheolie
In de welbekende flessen en kruiken

Een greep uit het assortiment:

  • Olijfolie
  • Koolzaadolie
  • Zonnebloemolie
  • Druivenpitolie
  • Pistache olie
  • Walnoten olie
  • Hazelnootolie
  • Pruimpit olie
  • Argan olie
  • Diverse ambachtelijke mosterdsoorten
  • Diverse azijnsoorten
  • Zeep uit Zuid Frankrijk, Provence

 

Translate »
Back To Top